Galets de courgette et Comté

le 8 novembre 2023

Réalisation de délicieux galets ou palets ou médaillons de courgettes et Comté !

Selon une recette d'une jeune femme pétillante que je suis sur Instagram : Kyria Mauranyapin-Latchimy ! Kyria propose souvent des recettes rapides avec légumes frais ou surgelés non transformés, produits de saison et des recettes desserts sans trop de sucre ajouté, c'est parfait !

Voici déjà cette recette salée, testée et approuvée par la famille !

INGRÉDIENTS pour 5-6 galets

1 courgette taille moyenne râpée
2 oeufs
100 g de farine
60 g de Comté râpé
sel, poivre
1 ou 2 cuillères d'huile d'Olive
80 ml d'eau (vérifier la consistance de la préparation) la quantité peu varier et être diminuée (j'ai mis personnellement 50 ml d'eau seulement)

RÉALISATION

Tout mélanger et disposer la pâte dans une poêle à pancakes ou une plaque à mini crêpes préalablement huilée !

Cuire quelques minutes les galets en les retournant à mi-cuisson pour les griller des 2 côtés.

Servir chaud, accompagnés d'une viande ou d'un poisson lors d'un repas ou une tranche de jambon de dinde, de poulet ou de porc pour un soir !

Galets qui peuvent se déguster ainsi aussi !