Valment-bon

Dimanche 12 mars 2017

L'hiver n'est pas encore terminé ! Profitons-en pour déguster une bonne tartiflette végétarienne accompagnée d'une bonne salade verte ! 

Chez nous, on adore les pommes de terre et le fromage ! Rien de plus simple et goûteux que de confectionner ce plat unique et convivial pour la famille ! En plus, c'est économique ! Avec des produits de saison et locaux les vitamines et les sels minéraux sont conservés, ce qui assure une bonne santé ! 

Préparation et cuisson : une heure (30 minutes de cuisson pour les pommes de terre à l'eau et 25 minutes pour la cuisson au four).

INGRÉDIENTS

• 8 pommes de terre de taille moyenne (type Agatha)
• 1 bel oignon
• 1 fromage à tartiflette ou un reblochon 
• beurre pour graisser le plat allant au four
• sel, poivre

RÉALISATION

Laver les pommes de terre avec la pelure.

Les cuire 30 minutes dans de l'eau salée (à partir de l'ébullition)

Les égoutter. 

Les éplucher.

Les couper en rondelles

Dans un plat à gratin ou spécial tartiflette allant au four,

Graisser le plat avec un morceau de beurre

Couper en cubes l'oignon et répartir la moitié au fond du plat.

Disposer les rondelles de pommes de terre.

Ajouter l'autre moitié de l'oignon

Saler et poivrer.

Continuer à disposer les rondelles de pommes de terre.

Couper le fromage à tartiflette ou le reblochon en tranches (gratter un peu la croûte avant).

Placer les tranches de fromage sur les pommes de terre.

Cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 210°C.

Recette simplissime et qui ravit petits et grands !!! 

Accompagnée d'une salade verte, c'est équilibre alimentaire garanti !