Gâteau santé !

27 février 2021

Un abandon de quelques semaines ici ! Mais je reviens vers vous pour vous proposer une recette de gâteau "Healthy" !

Vu sur Instagram en annonce "publicitaire" pour un blog culinaire, il est réapparu plusieurs fois (était-ce un signe ?)

et j'ai même enregistré le lien dans mes favoris Insta !

C'est dire que j'avais vraiment l'envie de le réaliser un jour....

Et ce jour fut ce matin !

Je me suis enfin décidée à le confectionner et j'avoue m'en être voulu de ne pas l'avoir fait plutôt ; il est tellement simple et rapide à faire, en tout : 40 mn à peine !

Cool non ?

Sur le blog "Saveur Healthy" de Jude, cette confection est donnée pour attaquer une bonne journée, un gâteau pour le petit déjeuner !

J'ai, comme à mon habitude, transformé un peu la méthode initiale, n'ayant pas tout les ingrédients et en ayant d'autres dans mes placards et frigidaire !

Voici ma recette :

120 g de flocons d'avoine
100 g de compote de pommes/pêche sucrée Andros
150 g de yaourt à la Grecque (un pot)
2 oeufs
extrait de vanille liquide
1 cuillère à soupe de levure chimique Alsa

[la recette initiale propose une purée de pommes sans sucre ajouté et un ajout de miel ou sirop d'érable ou sirop d'agave pour la touche sucrée, dosage selon ses goûts]

Mélanger tous les ingrédients.

Verser dans un moule de diamètre 18 cm (pas plus car le gâteau serait trop plat)

Cuire 30 mn à 180° C (four préchauffé)

Essayer c'est l'adopter !!!