Valment-bon

Mardi 3 octobre 2017

Un plat unique confectionné pour partager avec des amies ! En cherchant une recette, j'ai vu passé des gâteaux de coquillettes au jambon mais, je souhaitais réaliser ce plat avec des légumes et du poisson. J'ai donc rassemblé plusieurs idées pour en créer une !  Le résultat est original, bon et équilibré ! 

Je suis persuadée que certains enfants difficiles apprécieraient !!!  

INGRÉDIENTS pour le moule "tablettes" Guy Demarle

• 250 g de coquillettes
• 3 pavés de saumon frais
• 2 carottes
• 2 petites courgettes
• 1 oignon
• curry en poudre
• fromage frais Philadelphia ou St Moret (200 g)
• huile d'olive
• gruyère râpé
• sel

RÉALISATION

1. Éplucher les carottes, courgettes et oignon. Les laver.

2. Hacher les carottes et les courgettes grossièrement dans un robot. Il est possible de réalisation de la julienne également.

3. Dans une poêle graissée à l'huile d'olive, faire revenir l'oignon coupé en cubes.

4. Ajouter les légumes et faire cuire 5 minutes en remuant.

5. Cuire les pâtes al-dente, les égoutter.

6. Couper les pavés de saumon frais en cube.

7. Dans un saladier, mélanger les pâtes avec le fromage frais et le curry

8. Ajouter les légumes et le saumon, mélanger.

9. Goûter et saler si nécessaire.

10. Verser la préparation dans le moule approprié

11. Parsemer de gruyère râpé

12. Cuire 30-35 minutes à 180° C

13. Démouler et servir chaud !