Valment-bon

Mercredi 21 octobre 2015

Pour napper une bonne tarte aux poires, voici ma petite recette de la crème d'amandes à ma façon ! Une réussite, un délice ! 

Je me suis inspirée de Chef Simon ! 

INGRÉDIENTS

• 80 g de sucre vanillé
• 100 g de poudre d'amandes
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 2 oeufs entiers
• 1 cuillère à soupe de rhum (ou arôme extrait d'amandes)

RÉALISATION

Dans un bol, mélanger le sucre vanillé et la crème fraîche épaisse.

Ajouter les oeufs un par un et battre la préparation.

Ajouter le rhum ou l'extrait d'arôme d'amandes.

Mélanger au fouet.

Ajouter la poudre d'amandes et mélanger au fouet.

Il ne vous reste plus qu'à verser cette crème sur votre tarte ! 

Facile non ?