Valment-bon

Mercredi 4 décembre 2013

??? Mais késako les Kids cookies me direz-vous ? Moi même, avant dimanche dernier, je ne savais pas qu'ils allaient exister ! Tout d'abord, je cherchais un petit biscuit à offrir aux enfants de la classe de mon fils, comme tous les ans, depuis quelques temps, pour fêter la St Nicolas, journée des enfants sages ! Comme J'AIME LES COOKIES  (ça, ceux qui me suivent le savent bien !) et les enfants aussi en général, comme les chérubins aiment les Smarties, j'ai pensé à un mélange des deux. Mais, était-ce possible de cuire ces friandises ? Hop, une petite recherche sur Internet et, hourra, je trouvais des recettes de gâteaux avec ces petits bonbons chocolatés, youpi donc ! 

Voici le résultat ! Les enfants ont apprécié !

INGRÉDIENTS pour 36 Kids Cookies

• 500 g de farine T45
• 80 g de poudre de noisette
• 250 g de sucre blanc ou roux
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 300 g de beurre demi-sel mou

RÉALISATION

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot pâtissier, mélanger le beurre mou et le sucre.

Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau avec le batteur plat.

Ajouter petit à petit la farine, la poudre de noisette et la levure sèche.

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte sablée.

Prendre des petites boules de pâtes, les poser sur la toile Silpat ou sur du papier sulfurisé et aplatir légèrement avec la paume de la main.

Incorporer quelques Smarties dans la pâte en appuyant légèrement.

Cuire 10 minutes (pas plus) à 180°C. Une cuisson plus longue fait fondre le colorant des bonbons chocolatés et rend le biscuit plus sablé et moins fondant au résultat.

Laisser refroidir 2 minutes sur la toile ou le papier sulfurisé avant de prélever les Kids Cookies et de les laisser refroidir complètement sur une grille environ 30 minutes.

Goûtez-les et ranger ceux que vous n'avez pas mangés dans une boîte à gâteaux.