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Cookies choco intense

Les cookies tout le monde les adore ! Vous aussi ? Alors, essayez cette recette spécialement pour les amoureux des biscuits ! Ceux-ci ont la particularité de se conserver deux ou trois jours !

 

 

 INGRÉDIENTS pour 20 cookies environ (tout dépend de l'épaisseur réalisée lors de la coupe de la pâte)

 

  • 300 g de farine de blé tamisée
  • 1 oeuf
  • 180 g de sucre en poudre
  • 170 g de beurre demi-sel ramolli
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 40 g de noisettes en poudre ou pâte de noisette (magasin bio)
  • 70 g de pépites de chocolat noir

 

RÉALISATION

Préparation. Découpez les 170 g de beurre demi-sel en dés. Mettez-les dans un saladier, ajouter les 180 g de sucre en poudre et les 2 sachets de sucre vanillé. Mélangez bien.


Incorporation. Ajoutez l'oeuf.


Mélange. Versez les 300 g de farine dans un saladier et ajoutez les 40 g de poudre de noisettes (ou pâte de noisette) ainsi que les 70 g de pépites de chocolat. Mélangez.


 

Finition de la pâte. Réunissez les deux préparations et mélangez.

 

 


Temps de repos. Formez un long boudin. Enveloppez-le dans un film alimentaire et mettez au frais 1 heure. Préchauffez le four à 180° C (th 6).

 

 


Cuisson. Découpez des rondelles de pâte de taille régulière et rangez-les sur une plaque de four couverte d'un papier sulfurisé (ou une toile de cuisson). Prenez soin de bien espacer les biscuits. Mettez à cuire environ 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

 


 



21/02/2013
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