Valment-bon

Dimanche 2 juin 2013

Pfff !!! Les semaines passent vraiment trop vite ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais le weekend est toujours le bienvenu ! Toutefois, ces 2 journées sont bien occupées par des activités diverses et je m'en veux terriblement lorsque le dimanche soir arrive et que je n'ai pas réussi à réaliser tout ce que j'avais souhaité accomplir. 

Cela fait 2 semaines que mon fils me réclame des rillettes au thon ! Il en a mangé à la cantine et a trouvé cela délicieux ! Je lui avais promis de lui en préparer et ce jour est arrivé en ce dimanche matin, enfin !

Non seulement c'est super rapide et facile à réaliser mais, ce qui ne gâche rien, c'est super, super bon !!! 

Je me suis inspirée de la recette de CuisineCampagne (les rillettes de sardines) pour la cuisiner à ma façon, oui, toujours ma petite touche personnelle ! 

INGRÉDIENTS

• 300 g de thon au naturel égoutté
• 200 g de fromage frais (type St Moret / Filadelphia)
• persil
• poivre
• piment d'espelette
• le jus d'un citron

RÉALISATION

Dans le mixeur, mettre le thon émietté et le persil (j'ai mis du persil surgelé), mixer quelques secondes.

Ajouter le poivre, le piment et le fromage frais. Mélanger au mixeur.

Ajouter le jus du citron et mixer de nouveau de façon à obtenir une belle texture de rillettes.

Verser dans un petit saladier, mettre au frais quelques heures et voilà ! Facile non ?

Déguster sur du pain frais en apéritif, c'est dé-li-cieux !  Les rillettes peuvent être servies en entrée, dans des petites verrines, accompagnées de petits dés de tomates et d'avocats, par exemple ! Laissons faire l'imagination !